Компактная электропечь Cherry-2,6-К-Э-К

    Электропечь обеспечивает качественную выпечку широкого ассортимента мелкоштучных изделий из муки (сдобных булочек, пирожков с различными начинками, пиццы, кондитерских изделий, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных), а также для приготовления и разогрева различных блюд из мяса, рыбы, овощей.

    Конвекционная печь с небольшими габаритными размерами и современным дизайном, способна дополнить любой торговый интерьер. Одним из преимуществ печи данного типа является возможность установки в помещении с небольшой площадью (занимаемая площадь печи 0,36 м²).

    Электропечь имеет термостойкое стекло, что позволяет пекарю и клиентам наблюдать за процессом выпечки. В рабочей камере размещены три нагревательных элемента: вверху, внизу и на задней стенке. Установленный на задней стенке печи вентилятор обеспечивает наилучшее распределение температуры внутри камеры, чем  достигается равномерность выпекания изделий.

    Для осуществления пароувлажнения выпечки печь оснащена электромагнитным клапаном подачи воды. Вода порционно подается на вентилятор.

    Кондитерская конвекционная печь предназначена для небольших производств: ресторанов, баров, магазинов, булочных горячей выпечки, кондитерских цехов, торговых центров и т.д.

Применяется в комплексе с электрошкафом для расстойки тестовых заготовок Enzim-К-1,4/220.